BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//PYVOBJECT//NONSGML Version 0.9.9//EN
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:CET
BEGIN:STANDARD
DTSTART:20001029T040000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=10
TZNAME:CET
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
DTSTART:20000326T030000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=3
TZNAME:CEST
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
END:DAYLIGHT
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
UID:20260925T151153Z - 47393@eu891a.odoo.com
DTSTART;TZID=CET:20260627T140000
DTEND;TZID=CET:20260627T173000
CREATED:20260925T151153Z
DESCRIPTION:<a href="https://www.alfermist.be/event/workshop-zuurdesem-broo
 d-gefermenteerde-dranken-nl-3">Workshop: (Zuurdesem)Brood &amp\; Geferment
 eerde dranken (NL)</a>\nDe Alchemie van Graan en Levend Water Welkom in de
  wereld van The Alfermist. Vandaag stappen we uit de haast van de dag en h
 erontdekken we de magie van de traagheid. Als voormalig meester-brouwer en
  destillateur heb ik jarenlang de vlammen en de gisting beheerst. Vandaag 
 open ik mijn geheim toverboek voor jullie om twee van de oudste transforma
 ties ter wereld te ontrafelen: die van graan en die van vloeibaar goud (ak
 a gefermenteerde dranken). We gaan niet zomaar koken of bakken\; we gaan s
 amenwerken met het onzichtbare levende universum van micro-organismen. Jul
 lie leren hoe je met minimale inspanning en maximaal respect voor de biolo
 gie een puur meesterwerk van een brood creëert — of dat nu met traditio
 nele zuurdesem\, gist of glutenvrij is. En terwijl het deeg in stilte tran
 sformeert\, duiken we in de geheimen van de vloeibare alchemie: van de bru
 isende energie van kombucha en kefir tot de vergeten smaken van tepache en
  kvass. Steek de handen maar uit de mouwen\, scherp je zintuigen\, en laat
  de alchemist in jezelf los. ⏱️ Programma: Duur:14:00 - 17:30 (3\,5 uu
 r)🌾 Deel 1: De Transmutatie van het Deeg (14:00 - 14:45) 14:00 - 14:15 
 | Ontvangst & De Filosofie van het Levende Welkomstwoord en introductie to
 t het Alfermist-universum. Korte\, visuele introductie tot éénvoudige me
 thode van brood (gist vs. zuurdesem vs. glutenvrije alternatieven). Waarom
  "minimaal kneden" beter is voor de vertering en de smaak. 14:15 - 14:45 |
  De Eerste Mengen & Start Autolyse Praktijk: Mengen meel/bloem met water (
 en de startcultuur/gist). Uitleg over het cruciale proces vanautolyse(het 
 rustproces waarin glutenstrengen zich vanzelf vormen zonder te kneden). He
 t deeg gaat nu in rust. De klok van de transformatie tikt.🧪 Deel 2: De 
 Vloeibare Alchemie (14:45 - 15:45) 14:45 - 15:15 | Reis door het Geferment
 eerde Universum (Theorie & Proeverij) Terwijl het brood rust\, schakelen w
 e over naar [...]
DTSTAMP:20260925T151153Z
LOCATION:Rue du Monty 2C\, 5032 Corroy-Le-Château\, België
SUMMARY:Workshop: (Zuurdesem)Brood & Gefermenteerde dranken (NL)
X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:<a href="https://www.alfermist.be/event/worksh
 op-zuurdesem-brood-gefermenteerde-dranken-nl-3">Workshop: (Zuurdesem)Brood
  &amp\; Gefermenteerde dranken (NL)</a>\nDe Alchemie van Graan en Levend W
 ater Welkom in de wereld van The Alfermist. Vandaag stappen we uit de haas
 t van de dag en herontdekken we de magie van de traagheid. Als voormalig m
 eester-brouwer en destillateur heb ik jarenlang de vlammen en de gisting b
 eheerst. Vandaag open ik mijn geheim toverboek voor jullie om twee van de 
 oudste transformaties ter wereld te ontrafelen: die van graan en die van v
 loeibaar goud (aka gefermenteerde dranken). We gaan niet zomaar koken of b
 akken\; we gaan samenwerken met het onzichtbare levende universum van micr
 o-organismen. Jullie leren hoe je met minimale inspanning en maximaal resp
 ect voor de biologie een puur meesterwerk van een brood creëert — of da
 t nu met traditionele zuurdesem\, gist of glutenvrij is. En terwijl het de
 eg in stilte transformeert\, duiken we in de geheimen van de vloeibare alc
 hemie: van de bruisende energie van kombucha en kefir tot de vergeten smak
 en van tepache en kvass. Steek de handen maar uit de mouwen\, scherp je zi
 ntuigen\, en laat de alchemist in jezelf los. ⏱️ Programma: Duur:14:00
  - 17:30 (3\,5 uur)🌾 Deel 1: De Transmutatie van het Deeg (14:00 - 14:4
 5) 14:00 - 14:15 | Ontvangst & De Filosofie van het Levende Welkomstwoord 
 en introductie tot het Alfermist-universum. Korte\, visuele introductie to
 t éénvoudige methode van brood (gist vs. zuurdesem vs. glutenvrije alter
 natieven). Waarom "minimaal kneden" beter is voor de vertering en de smaak
 . 14:15 - 14:45 | De Eerste Mengen & Start Autolyse Praktijk: Mengen meel/
 bloem met water (en de startcultuur/gist). Uitleg over het cruciale proces
  vanautolyse(het rustproces waarin glutenstrengen zich vanzelf vormen zond
 er te kneden). Het deeg gaat nu in rust. De klok van de transformatie tikt
 .🧪 Deel 2: De Vloeibare Alchemie (14:45 - 15:45) 14:45 - 15:15 | Reis d
 oor het Gefermenteerde Universum (Theorie & Proeverij) Terwijl het brood r
 ust\, schakelen we over naar [...]
END:VEVENT
END:VCALENDAR